1. Definición de dieta sana

Dieta proviene del griego diaita, que significa modo de vida. De este término ha derivado hoy a lo que se entiende por dieta, el clásico régimen de lechuga-pechuga con restricciones y pasando hambre. Por ello, antes de empezar tenemos que definir y entender lo qué es exactamente una dieta o comer sano.

En este curso, cuando hablo de dieta, te hablo, no solo de elegir alimentos saludables, sino de ser flexible en tu alimentación, de poder comer otros alimentos no tan sanos y no sentir culpa o arrepentimiento, de saber escuchar y atender a nuestras señales de hambre y saciedad, de tener una buena relación con la comida y de respetar nuestras apetencias, entre otros. Además debemos acompañar ese comer sano con otros hábitos como la práctica regular de ejercicio físico, el no fumar ni beber alcohol, el tener un buen descanso, gestionar adecuadamente el estrés y cuidar nuestra salud emocional.