Siempre necesitamos un referente en quien fijarnos para poder saber hacer. En el caso de la alimentación saludable, en España, tenemos la pirámide de los alimentos elaborada por la sociedad española de nutrición comunitaria, la SENC, actualizada por última vez en 2015. No obstante, dicho patrón dietético ha quedado obsoleto, pues entre otros, recomienda una base dietética de harinas, consumo ocasional de alimentos de baja calidad y consumo moderado de alcohol, y aunque, pueda ser así, no debería nunca constar como recomendación, ya que eso promociona su conusmo.
Por ese motivo, debemos fijarnos en los referentes de otros países. En concreto te recomiendo tres:
? Pirámide invertida de Flandes, food triangle.
? Pirámide australiana, healthy eating pyramid.
? Plato de Harvard, healthy eating plate.
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